La sarriette est une herbe à l’arôme puissant, à la fois condimentaire et médicinale. En infusion, cette plante a des propriétés stimulantes, toniques et fortifiantes. Elle agit également favorablement sur la digestion et peut aider à soulager la faiblesse et les crampes d’estomac, ou encore les flatulences. Avec un fort arôme, elle s’allie agréablement à d’autres plantes en mélanges.
